Manfaatkan Bahan Pangan Lokal, Ibu-Ibu Kecamatan Panggul Ciptakan Menu Bergizi

Kabar Trenggalek - Pelatihan pembuatan makanan bergizi berbahan pangan lokal digelar di Pendopo Kecamatan Panggul, Senin (11/11), berhasil menciptakan beragam resep menu baru. Dalam acara ini, sebanyak 40 peserta yang terdiri dari anggota Tim Penggerak PKK dan kader desa dari 17 desa di Kecamatan Panggul, mendapatkan pelatihan langsung dari narasumber berpengalaman.

Tujuan pelatihan ini adalah untuk memperkenalkan ide-ide baru dalam pembuatan makanan bergizi yang sesuai dengan program pemerintah. Hasil pelatihan ini diharapkan dapat diteruskan kepada para kader PKK di desa-desa, sehingga variasi menu bergizi bisa diaplikasikan dalam keluarga.

Kecamatan Panggul dikenal memiliki kekayaan bahan pangan lokal, baik dari hasil pertanian, peternakan, maupun kelautan. Beberapa bahan utama yang digunakan dalam pelatihan ini meliputi tempe, tahu, ayam, ikan, serta aneka sambal sebagai pelengkap hidangan.

Dalam penyusunan menu, peserta pelatihan tidak hanya memperhatikan kandungan gizi dari protein hewani, protein nabati, karbohidrat, hingga vitamin dan mineral, tetapi juga estetika penyajian yang diharapkan bisa menarik minat remaja.

Menu yang disajikan merupakan kombinasi dari resep tradisional dengan cita rasa yang disukai oleh generasi muda saat ini, sehingga makanan yang dihasilkan tidak hanya lezat, tetapi juga sesuai dengan selera anak remaja.