Warung Mbah Ginah, Legenda Kuliner Lodeh Nangka di Watulimo Sejak 1970-an

KBRT – Warung Mbah Ginah yang berada di Desa Margomulyo, Kecamatan Watulimo, Kabupaten Trenggalek, menjadi salah satu warung makan legendaris yang tetap bertahan sejak tahun 1970-an. Warung sederhana ini dikenal luas karena menyajikan satu menu khas pedesaan: nasi lodeh nangka muda lengkap dengan ikan goreng segar atau telur dadar yang menjadi wajah Kuliner Trenggalek.

Warung ini kini dikelola oleh generasi kedua, Maryatin, yang mewarisi resep langsung dari ibunya. Setiap hari, warung ini tak pernah sepi pengunjung, mulai dari petani, pekerja bangunan, pedagang, hingga pegawai kantoran.

“Warung ini sudah lama dari ibu dulu, saya ini sudah melanjutkan generasi kedua,” ujar Maryatin, sembari menggoreng telur.

Maryatin mengatakan, setiap hari ia menanak antara delapan hingga sepuluh kilogram beras untuk memenuhi permintaan pelanggan. Persiapan sudah dimulai sebelum adzan subuh dan selesai menjelang matahari terbit.

Menu utama yang selalu tersedia adalah sayur lodeh nangka muda dan kacang panjang, disajikan dengan nasi putih hangat. Dalam sehari, ia bisa menghabiskan enam buah nangka muda dan tujuh ikat kacang panjang. Sayur ini tak hanya disantap di tempat, tetapi juga sering dibeli warga untuk dibawa pulang.

ADVERTISEMENT

“Sayur itu ya isinya nangka muda sama kacang panjang yang pasti. Selain orang makan sini, biasanya sayur lodeh juga dibeli orang-orang untuk di rumah,” ungkap Maryatin.

Ikan goreng laut menjadi pelengkap utama, meski ketersediaannya bergantung pada hasil tangkapan nelayan di Pantai Prigi. Jenis ikan yang digoreng pun bervariasi, mulai dari teri, tongkol, hingga ikan semar, tergantung hasil tangkapan.

“Jenis ikan sesuai dengan dapatnya ikan nelayan sini, kadang teri, tongkol, semar, tidak pasti,” jelasnya.

Jika ikan tidak tersedia, Maryatin selalu menyediakan alternatif lauk berupa telur dadar goreng.

Harga satu porsi nasi, lodeh, dan ikan goreng sangat terjangkau: Rp7.000 untuk porsi sedang dan Rp10.000 untuk porsi besar. Tambahan ikan goreng dihargai Rp3.000 per potong. Harga murah dan cita rasa khas menjadikan warung ini pilihan utama warga Watulimo.