Penjualan Daging Ayam Potong Naik Saat Ramadhan, Harga Masih Stabil

KBRT - Daging ayam potong masih menjadi favorit masyarakat saat Bulan Ramadhan. Dalam sehari, pedagang daging ayam potong dapat menghabiskan 1,5 kwintal hingga 2 kwintal ayam potong hidup. Saat ini, harga ayam potong berada pada kisaran Rp33 ribu per kilogram.

Huda Khoirul Mukmin, penjual daging ayam potong asal Desa Slawe, Kecamatan Watulimo, menjelaskan bahwa pada Bulan Ramadhan ini penjualannya naik sekitar 30% hingga 50% dibandingkan hari-hari biasa sebelum Ramadhan. Huda menyediakan dua jenis daging ayam, yaitu daging ayam potong dan daging ayam jenis kedu.

“Bulan puasa ini ya naik sekitar 30 sampai 50 persen, Mas, dibanding bulan Ramadhan. Yang ramai itu ayam potong, Mas, kalau buat konsumsi rumahan itu,” ujar Huda.

Sehari-hari, Huda menjajakan daging ayamnya dengan berkeliling di sekitar Kecamatan Watulimo, mulai pagi hingga siang hari. Ia mendapatkan ayam dengan cara membeli atau kulak dari peternak ayam. Menurutnya, harga daging ayam saat ini masih cenderung stabil.

“Harga ayam saat ini masih stabil, Mas. Biasanya nanti sekitar 10 hari sebelum Lebaran itu naiknya,” ujarnya.

ADVERTISEMENT

Awal mula Huda berjualan ayam berangkat dari keinginannya untuk memiliki usaha sendiri. Kebetulan, ia juga memiliki saudara yang berprofesi sebagai peternak ayam. Namun, karena usaha peternakan memiliki risiko yang cukup tinggi, ia memilih untuk menjadi pedagang pengecer daging ayam.

Huda memilih berjualan daging ayam dengan cara berkeliling bukan tanpa alasan. Persaingan pedagang ayam di pasar yang ketat membuatnya memilih strategi tersebut. Huda mulai berkeliling sejak pukul 07.00 pagi hingga siang hari. Selain berkeliling, ia juga biasa mangkal di tempat-tempat tertentu yang banyak dikunjungi orang.

Daging ayam potong memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dan kebutuhan gizi tubuh. Kandungan protein yang tinggi dalam daging ayam membantu pembentukan serta perbaikan jaringan otot, sehingga baik untuk pertumbuhan anak-anak maupun pemulihan setelah cedera. 

Selain itu, ayam juga mengandung berbagai vitamin dan mineral, seperti vitamin B6, B12, dan zat besi, yang berperan dalam menjaga kesehatan sistem saraf serta meningkatkan produksi sel darah merah.