KBRT - Nasi Gegok merupakan makanan pedas khas Trenggalek yang menjadi kuliner populer di kalangan masyarakat Trenggalek.
Hidangan pedas tidak bisa luput ketika musim penghujan seperti ini. Hidangan pedas kerap hadir untuk mengatasi hawa dingin ketika hujan.
Di Trenggalek sendiri terdapat berbagai macam makanan pedas dengan ciri khas nya tersendiri yang dapat kalian nikmati.
Namun pada ulasan kali ini kita akan membahas secara spesifik Nasi Gegok yang menjadi makanan khas daerah Kabupaten Trenggalek.
Nasi gegok merupakan kuliner pedas dan murah yang kerap menjadi primadona di kalangan masyarakat Trenggalek. Bagaimana tidak pada umum nya nasi ini hanya dihargai dengan kisaran harga RP 2.000 saja.
Dengan harga semurah itu, tentunya nasi gegok tidak memiliki porsi sebanyak kuliner lainnya. Namun, meskipun begitu kuliner ini memiliki cita rasa yang khas masakan rumahan yang sering kali menjadi incaran para pecinta kuliner.
Nasi gegok adalah makanan sehari-hari masyarakat Trenggalek khususnya pada masyarakat yang terletak di wilayah Kecamatan Bendungan.
Nama gegok diambil dari sebuah singkatan “geneman godong gedang” yang berarti makanan yang dibungkus dengan daun pisang.
Nasi gegok umumnya terdiri dari nasi punel (nasi pulen dan menggumpal) dengan lauk ikan teri atau ikan lainnya seperti tuna dan sambal. Biasanya untuk menambah cita rasa kuliner ini ditambah lauk lainnya seperti tempe atau kerupuk.
Kuliner ini dimasak dengan cara dibungkus menggunakan daun pisang, kemudian dikukus selama 30 menit hingga nasi tanek dan memancarkan aroma yang khas.
Dengan kepopuleran nya untuk mengganjal perut dan cara memasaknya yang mudah, kuliner ini cukup sering diperdagangkan oleh masyarakat Trenggalek.
Selain masyarakat Trenggalek sendiri kuliner ini juga cukup populer di kalangan wisatawan. Para wisatawan tersebut penasaran akan citarasa masakan rumahan yang dieluh-eluhkan dapat menggoyang lidah para penikmatnya.
Nasi ini memiliki cita rasa yang khas, dalam setiap gigitan nya kalian akan merasakan perpaduan sempurna dari rasa gurih, manis, pedas secara bersamaan. Apalagi dengan daging ikan yang lembut menjadi nilai plus untuk masakan istimewa ini.
Karena memiliki cita rasa pedas yang khas, kuliner nasi gegok ini akan sangat cocok untuk dinikmati ketika musim penghujan. Makanan pedas dapat mengobati flu dan rasa pusing akibat hawa dingin.
Nasi gegok ini sudah menjadi sebuah makanan khas dan juga wajah dari kuliner Trenggalek. Ketika mencicipi kuliner ini kalian tidak hanya mencicipi makanan lezat tetapi juga mencicipi sebuah sejarah dan budaya yang menemani Trenggalek hingga era sekarang.
Cara membuat
Cara membuat kuliner ini cukup simpel kok, yuk cari tahu lebih dekat bahan apa saja dan bagaimana membuatnya.
Bahan-bahan:
- Nasi putih
- Sambal teri
- Daun kemangi
- Daun pisang
Car-cara:
- Ambil nasi yang sudah matang, kemudian taruh diatas daun pisang.
- Taburkan sambal teri dan kemangi yang sudah dicuci ke atas nasi yang sudah ditaruh tadi.
- Tutup kembali bahan yang sudah ditaburkan menggunakan nasi.
- Setelah itu bungkus dan sematkan menggunakan tusuk gigi, lalu kukus sekitar 30 menit hingga daun berubah warna menjadi hijau lumut.
- Setelah matang nasi gegok siap disajikan dan dinikmati.
Gimana mudah bukan? Jika kalian tertarik membuat kuliner ini, kalian dapat mengikuti langkah langkah di atas.
Nasi gegok menjadi sebuah gambaran bahwa bahan bahan sederhana dapat menjadi sebuah makanan khas yang berkesan di lidah setiap penikmatnya.
Makanan ini sudah menjadi sebuah budaya yang melekat di nama Trenggalek. Kuliner ini harus dilestarikan secara turun temurun supaya tidak terhapuskan atau tergantikan.
Kabar Trenggalek - Hiburan
Editor:Zamz
Kabar Trenggalek Hadir di WhatsApp Channel 
