Kenapa Daun Pepaya Rasanya Pahit?

KBRT - Hampir kebanyakan orang tidak terlalu suka akan daun pepaya. Banyak orang yang mengatakan bahwa daun pepaya sangat pahit, tetapi itu semua tergantung cara pengolahannya, jika cara pengolahannya pintar atau baik maka rasa pahit akan hilang atau hanya terasa pahit sedikit saja.

Namun, dibalik rasa pahit daun pepaya ternyata daun yang satu ini menyimpan rahasia dan kegunaan yang sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Hal ini sangat berbanding terbalik dengan rasa buahnya yang cenderung manis dan lembut dimulut.

Tumbuhan yang satu ini (pepaya), hampir semuanya dapat diambil manfaatnya untuk kesehatan tubuh, mulai dari buahnya, daunnya, akarnya, serta bunganya. Berdasarkan penelitian para ahli, daun pepaya diketahui mengandung 35 mg/100 mg. Tocophenol.

Sementara itu, daun pepaya muda juga diketahui banyak mengandung zat bernama alkaloid juga enzim papain. Enzim ini identik dengan getah berwarna putih kental. Fungsi dari enzim ini sendiri adalah untuk memecah protein sebab ia bersifat proteolitik.

Sementara itu, pada daun pepaya yang sudah tua, senyawa yang dominan justru Fenolik. Seorang ahli bernama Suhartono, secara umum menyimpulkan bahwa, daun pepaya mengandung 3 varian enzim yakni papain sebanyak 10%, Khimoprotein sebanyak 45% dan juga Lisozim sebanyak 20% per 100%.

Enzim khimoprotein sendiri berfungsi sebagai katalisator dalam reaksi hidrolisis antara protein dengan poplipetida. Mencermati kandungan daun pepaya yang kompleks 

ini, tidak mengherankan jika kemudian banyak testimoni kesehatan yang menyatakan keampuhan daun pepaya dalam menyembuhkan beberapa penyakit.

Alasan Daun Pepaya Pahit

Rasa pahit pada daun pepaya disebabkan oleh kandungan senyawa alkaloid karpainnya (C14H25NO2). Zat ini sangat ampuh digunakan sebagai penurun demam, mereduksi tekanan darah dan membunuh mikroba seperti amuba. Daun pepaya juga ampuh untuk mengobati penyakit semacam disentri, sipilis, beri-beri, asma, bisul dan penghilang noda.

Sementara itu, kandungan enzim papain pada daun pepaya khususnya yang masih muda bisa melembutkan daging dan ampuh digunakan sebagai pemulih jaringan kulit yang luka karena jerawat ataupun luka bakar.

Ramuan Daun Pepaya

Berikut ramuan daun pepaya untuk mengobati penyakit, dilansir dari buku Ajaibnya Khasiat Daun dan Buah Tin Penyembuh Segala Penyakit karya Moh. Adibul Umam.

ADVERTISEMENT

Obat Penambah Nafsu Makan

Untuk mengatasi masalah kurang nafsu makan, campurkan daun pepaya segar dengan garam dapur dan air hangat secukupnya. Tumbuk sampai halus kemudian saring airnya dan minum air saringan tersebut. Cara ini juga dapat digunakan pada anak yang susah makan.

Melancarkan Pencernaan

Cukup mengkonsumsi rebusan daun pepaya atau diolah menjadi tumis maka anda akan mendapatkan manfaat yaitu terhindar dari masalah gangguan pencernaan makanan.

Mengobati Nyeri Saat Haid

Bagi wanita yang sedang haid dan ingin menghilangkan nyeri haid, dapat mencoba ramuan tradisional daun pepaya. Campurkan 1 lembar daun pepaya mentah, asam jawa dan garam kemudian rebus sampai matang. Minum air ramuan tersebut.

Menghilangkan Jerawat di Wajah

Cara alami mengobati jerawat menggunakan daun pepaya adalah tumbuk 2 lembar daun pepaya tua yang sudah dijemur sebelumnya, campurkan sedikit air hangat lalu oleskan ramuan tersebut pada daerah wajah berjerawat. Diamkan 20 – 30 menit baru kemudian cuci muka anda dengan air bersih.

Mengobati Demam Berdarah

Untuk yang menderita penyakit demam berdarah, campurkan 5 lembar daun pepaya dengan temulawak, gula merah dan meniran secukupnya. Rebus dan minum air rebusan daun pepaya tersebut.

Melancarkan ASI Ibu Menyusui

Bagi ibu yang sedang menyusui, kegunaan daun pepaya bisa melancarkan ASI secara alami. Siapkan 5 lembar daun pepaya muda kemudian letakkan di atas api sampai daun layu. Tempelkan selagi hangat di atas payudara ibu kecuali bagian puting.

Memperkuat Tulang dan Gigi

Memakan sayur daun pepaya dapat memperkuat tulang dan gigi anda. Kandungan alaminya dipercaya bisa membuat gigi lebih kuat dan lebih sehat.

Mencegah Penyakit Kanker

Mengkonsumsi masakan daun pepaya secara teratur terbukti berkhasiat melawan penyakit kanker. Kandungan getah putih yang ada di dalamnya merupakan zat anti-kanker.

Mengempukkan Daging

Manfaat lain daun pepaya adalah membuat daging lebih empuk. Caranya bungkus daging mentah dengan remasan daun pepaya lalu diamkan beberapa saat kemudian baru dimasak.

Mengatasi Tekanan Darah Tinggi

Khasiat daun pepaya berikutnya adalah mengontrol tekanan darah dalam tubuh. Rebus lima lembar daun pepaya dengan setengah liter air kemudian ambil air rebusan tersebut lalu tambahkan pemanis madu murni atau gula merah. Minum selagi hangat.