Cocok Jadi Takjil Puasa, Jenis Kurma Berdasarkan Rasa dan Warna Kulit

KBRT - Kurma adalah tanaman palma yang dikenal dengan buahnya yang dapat dimakan. Nama latin untuk tanaman kurma adalah Phoenix dactylifera dan masuk dalam keluarga Arecaceae. Meskipun asal-usul tanaman kurma tidak diketahui dengan pasti, diperkirakan bahwa tanaman ini berasal dari wilayah sekitar Teluk Persia.  

Tanaman kurma memiliki tinggi sekitar 15-25 meter dan bisa tumbuh secara tunggal atau membentuk rumpun pada beberapa batang yang tumbuh dari satu sistem akar tunggal. Daun kurma memiliki panjang sekitar 3-5 meter dengan duri pada tangkai daun, menyirip dan memiliki sekitar 150 pucuk daun muda.  

Kurma juga memiliki rentangan mahkota yang lebar berkisar antara 6-10 meter. Buah kurma menjadi makanan pokok di wilayah Timur Tengah dan Afrika Utara.  

Berikut adalah beberapa jenis kurma berdasarkan rasanya dan warna kulitnya dilansir dari buku Mengenal Kurma: Sejarah, Varietas, dan Budidaya karya Wind Dylanesia.  

Jenis-jenis Kurma Berdasarkan Rasanya  

Medjool  

Kurma Medjool memiliki rasa manis dan lembut dengan sedikit kandungan gula. Kurma ini cukup besar dan berair, serta sering dianggap sebagai salah satu jenis kurma yang terbaik.  

Deglet Noor  

Kurma Deglet Noor memiliki rasa karamel dengan sedikit kandungan gula. Kurma ini kecil dan kering, sering digunakan sebagai bahan baku untuk kue dan roti.  

Ajwa  

Kurma Ajwa berasal dari Madinah, Arab Saudi, dan memiliki rasa manis dengan sedikit asam. Kurma ini dianggap sebagai salah satu jenis kurma yang paling bergizi dan sering digunakan dalam pengobatan tradisional.  

Barhi  

Kurma Barhi memiliki rasa manis dan krim dengan kandungan gula yang tinggi. Kurma ini cukup besar dan berair, dan sering dimakan sebagai camilan.  

ADVERTISEMENT

Halawy  

Kurma Halawy memiliki rasa manis dan lembut dengan sedikit kandungan gula. Kurma ini kecil dan lembut, sering dimakan sebagai camilan.  

Khadrawy  

Kurma Khadrawy memiliki rasa manis dengan kandungan gula yang sedang. Kurma ini kecil dan berair, dan sering dimakan sebagai camilan atau dicampurkan dalam makanan lainnya.  

Zahidi  

Kurma Zahidi memiliki rasa manis dan sedikit kandungan gula. Kurma ini kecil dan kering, sering digunakan sebagai bahan baku untuk kue dan roti.  

Jenis-jenis Kurma Berdasarkan Warna Kulitnya  

Kurma Merah  

Kurma merah memiliki kulit yang berwarna merah gelap dan daging buah yang lembut serta manis. Jenis kurma ini banyak ditemukan di Arab Saudi, Oman, dan Bahrain.  

Kurma Kuning  

Kurma kuning memiliki kulit yang berwarna kekuningan dan daging buah yang kenyal serta manis. Jenis kurma ini banyak ditemukan di Tunisia dan Maroko.  

Kurma Hitam  

Kurma hitam memiliki kulit yang berwarna kehitaman dan daging buah yang manis serta sedikit kering. Jenis kurma ini banyak ditemukan di Iran.  

Kurma Coklat  

Kurma coklat memiliki kulit yang berwarna coklat tua dan daging buah yang manis serta lembut. Jenis kurma ini banyak ditemukan di Arab Saudi dan Iran.  

Kurma Kemerahan  

Kurma kemerahan memiliki kulit yang berwarna merah muda dan daging buah yang manis serta sedikit kering. Jenis kurma ini banyak ditemukan di Tunisia dan Maroko.