7 Makanan Dilarang Dikonsumsi Penderita Diabetes

KBRT - Diabetes adalah satu dari empat penyakit tidak menular tertinggi yang berakibat pada kematian. Tiga penyakit lainnya adalah penyakit jantung dan pembuluh darah, penyakit kanker, serta penyakit paru-paru kronik. Hasil riset kesehatan dasar tahun 2007 menunjukkan diabetes merupakan penyebab kematian nomor 6 dari 10 kematian pada semua kelompok umur.

Penyakit diabetes disebabkan kurangnya produksi dan ketersediaan insulin dalam tubuh atau karena penggunaan yang tidak efektif dari produksi insulin yang sebenarnya jumlahnya cukup. Kekurangan insulin disebabkan adanya kerusakan sebagian kecil atau sebagian besar sel-sel beta pulau langerhans dalam kelenjar pankreas yang berfungsi menghasilkan insulin.  

Selain itu, diabetes juga dapat disebabkan adanya gangguan pada fungsi insulin dalam memasukkan glukosa ke dalam sel tubuh. Gangguan itu dapat terjadi akibat kegemukan, pola makan yang salah, minum obat-obatan yang bisa menaikkan gula darah, proses penuaan, stres, atau sebab lain yang belum diketahui. 

Dilansir dari buku Jamu Ajaib Penakluk Diabetes karya Ning Harmanto dan Dr. Prapti Utami, berikut tujuh makanan yang tidak boleh dikonsumsi penderita diabetes.

Tujuh Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Diabetesi

Mi Instan

Mi Instan mengandung karbohidrat sederhana yang sangat mudah meningkatkan kadar gula darah. Selain itu, mengandung pengawet makanan dengan kadar MSG yang cukup tinggi.

Kue dan roti

Kue dan roti dari tepung putih mirip dengan mi instan dan gula. Roti atau donat mengandung karbohidrat sederhana yang akan membuat kerja pankreas lebih keras.

Gorengan

Gorengan mengandung akrilaminda, radikal bebas, dan kemungkinan kompilasi dengan plastik (kasus tukang gorengan nakal yang kerap mencampur plastik ke dalam minyak goreng agar hasil makanan menjadi lebih garing dan renyah).

Margarin

Margarin mengandung trans fatty acid yang berbahaya bagi tubuh. Trans fatty acid adalah lemak yang tidak terdapat di alam dan berwatak seperti radikal bebas. Artinya, sangat mudah mencederai dinding pembuluh darah.

Daging

Aneka daging dari hewan berkaki empat. Hindari mengkonsumsi daging, terutama iga yang kadar lemak jenuhnya mencapai 40—50%.

Kerang

Kerang dapat dianggap sebagai kecoak laut yang kerjanya memakan semua material yang ada di laut. Seratus tahun lalu mungkin dengan mengkonsumsi kerang akan membantu dan meningkatkan gairah seks pria karena kaya zinc. Namun kini, kerang sudah kaya dengan mineral raksa dan merkuri akibat terjadinya pencemaran air laut.

Burger atau Hotdog

Sosis dan burger merupakan makanan yang sering mengalami proses pengawetan. Makanan seperti ini bisa menyebabkan penumpukan nitrosamin yang berbahaya bagi tubuh. Selain itu, sosis yang digunakan dalam hot dog sering diberi pewarna.