Alasan Cengkeh Harganya Mahal di Trenggalek

KBRT - Cengkeh masih menjadi komoditi mahal karena kandungan dan manfaat tanaman satu ini. Tanaman cengkeh ini ditaksir akan terus populer. 

Namun, masih banyak pedagang lokal Trenggalek yang tidak mengetahui alasan cengkeh memiliki harga yang mahal dan terpengaruh dengan naik turun harga pasar.  

Naik turunnya harga cengkeh biasanya dipengaruhi karena hasil panen cengkeh melimpah di petani sehingga terdapat stok melimpah dan permintaan menurun. Namun harga akan tinggi jika permintaan tinggi dan stok cengkeh menipis.  

Berikut senyawa-senyawa yang terkandung dalam cengkeh yang membuat harga cengkeh mahal di Trenggalek.  

Eugenol  

Senyawa ini banyak ditemukan pada krim analgesik atau pereda nyeri hingga lotion anti nyamuk. Ia adalah komponen terbesar dalam cengkeh dan menunjukan aktivitas antibakteri. Eugenol inilah yang memberikan warna, aroma, serta rasa pedas pada cengkeh.  

Beta Caryophyllene  

Senyawa ini adalah senyawa sesquiterpene yang sering ditemukan pada bunga dan rempah-rempah. Khasiatnya beragam, terutama untuk antioksidan, anti-inflamasi, antibakteri, hingga menenangkan saraf sehingga meredakan kejang.    

ADVERTISEMENT

Vanillin  

Vanillin merupakan senyawa yang mendominasi tanaman vanila (Vanilla planifolia atau Vanilla fragrans). Meski identik sebagai penambah rasa dan bahan aromatik, penelitian Singletary di jurnal Nutrition Today membuktikan bahwa vanillin mampu menenangkan saraf, mengatasi insomnia, membantu mengatur kadar gula darah dan kolesterol, serta mengurangi risiko gagal jantung.    

Crategolic Acid atau Maslinic Acid  

Senyawa ini paling banyak ditemukan pada pomace olive oil. Asam ini terbukti mampu mengurangi inflamasi dan menangkal radikal bebas, bahkan bisa menghambat replikasi virus HIV-1.    

Kaempferol  

Kaempferol bekerja sebagai agen antioksidan dan sedang dipertimbangkan untuk menjadi komponen terapi pada pasien kanker. Ia juga memiliki kemampuan membunuh bakteri.  

Rhamnetin  

Senyawa ini berfungsi sebagai penangkal radikal bebas dan meredakan inflamasi serta luka.    

Eugenin  

Eugenin adalah salah satu komponen dalam tanaman gambar cengkeh yang masuk dalam jenis phenol yaitu zat antioksidan.  

Ellagic Acid  

Ellagic acid ditemukan paling sering pada buah beri-berian seperti ceri, stroberi, raspberi, blackberry dan lain sebagainya. Ia dipercaya bisa mengontrol pertumbuhan sel kanker hingga menyamarkan melasma.