3. Botok Ikan
Botok ikan adalah kuliner ikan yang dibaluri parutan kelapa berbumbu dan dibungkus menggunakan daun pisang. Setelah dibungkus dengan daun pisang kemudian dikukus.
Makanan ini sudah menjadi santapan orang Trenggalek, terutama saat sarapan di pagi hari. Rasa gurih dari ikan dan parutan kelapa berpadu satu dengan bumbu-bumbu.
Kemudian, aroma khas daun pisang yang meresap ke ikan, membuat lidah tak berhenti bergoyang.
Botok ikan ini akan lebih nikmat jika dikonsumsi saat masih hangat dengan ditemani nasi hangat juga.
4. Ikan Asap
Berbeda dengan ikan bakar, ikan asap diolah dengan diasapi. Kalau ikan bakar langung di atas bara, sedangkan ikan asap hanya diasapi saja.
Ikan asap memiliki cita rasa yang khas. Aroma khas pengasapan akan muncul dengan wangi saat masakan ini disajikan.
Biasanya, ikan asap mudah ditemui di daerah wisata pantai Trenggalek. Disajikan saat masih hangat terasa lebih nikmat. Ditambah sambal kecap yang pedas membuat lidah tak berhenti bergoyang.
Sudah punya rencana ingin mencoba yang mana dulu?