Kabar Trenggalek – Akhir-akhir ini Kabupaten Trenggalek sering diguyur hujan. Seiring turunnya air dari langit, hawa dingin datang bersamaan menyelimuti Kota Alen-Alen. Bukan tanpa sebab, karena sudah memasuki bulan Desember yang menjadi puncak dari musim penghujan.
Di sela-sela rintik air hujan, barangkali ditengah rintikan air hujan, ada seorang warga Trenggalek yang sedang memikirkan bencana, ada yang memikirkan kenangan bersama kekasihnya dulu. Dan mungkin ada juga yang memikirkan makanan ndeso khas Trenggalek, yang cocok disantap saat hujan.
Untuk yang terakhir, Kabar Trenggalek punya rekomendasi makanan khas Kuto Alen-alen yang cocok untuk menemani saat hujan. Trenggalek sendiri memiliki berbagai macam makanan khas ndeso yang rasanya lezat dan cocok disantap saat hujan.
Baca: 9 Wisata Kuliner Trenggalek Maknyus yang Wajib Dikunjungi, Lengkap Link Google Maps
1. Nasi Gegog
Nasi Gegog atau biasa dikenal dengan Sego Gegog adalah makanan khas Trenggalek yang berasal dari Kecamatan Bendungan. Sego Gegog ini sangat cocok dimakan saat hujan turun dibarengi hawa dingin.
Nasi yang dikukus bersama lauk dan bumbunya ini sangat cocok disantap saat hujan. Nasi yang hangat ditambah gurihnya ikan laut membuat lidah terus bergoyang. Ditambah lagi pedasnya bumbu yang berbalut di atas nasi membuat nasi gegog seperti makanan syurga.
2. Nasi Tiwul Sambel Plelek
Nasi yang terbuat dari gaplek-sebutan singkong yang sudah dikeringkan ini sudah tidak asing bagi warga Trenggalek. Karena nasi tiwul sudah menemani dan menghiasai dapur warga sejak jaman penjajahan. Nasi tiwul ini adalah alternatif makanan selain nasi putih dari beras.
Nasi ini memiliki rasa yang gurih dan lezat. Belum lagi jika dinikmati sambal plelek akan semakin nikmat. Rasa gurih dari nasi dan pedasnya sambal membuat lidah tak henti-henti terus bergoyang. Belum lagi jika cuaca sedang hujan dan menikmati nasi tiwul yang masih hangat akan menambah kenikmatan.
Baca: Resep Nasi Gegok, Kuliner Khas Kecamatan Bendungan Trenggalek
3. Sayur Menir
Sayur Menir atau orang Trenggalek menyebutkan jangan menir (masyarakat menyebut sayur dengan “jangan”) merupakan sayur yang terbuat dari sayuran hijau kemudian diberi menir (beras yang ukurannya kecil). Biasanya, sayuran yang dipakai adalah daun bayam dan daun labu muda.
Warga Trenggalek sudah tidak asing dengan sayur menir, terutama masyarakat Kecamtan Dongko. Masakan ini sudah secara turun-temurun menjadi santapan warga.
Biasanya jangan menir disantap dengan kondisi yang masih hangat kemudian dimakan dengan nasi ditambah sambal jahe. Rasa segar, gurih, dan pedas akan memenuhi mulut.
4. Bothok
Bothok adalah sebutan makanan yang diolah dengan dibungkus daun pisan dan dibaluti parutan kelapa mudah yang dibumbui. Untuk isiannya sendiri sangat beragam, seperti ikan, daging ayam, sayuran, dan tempe.
Orang Trenggalek biasa menyebutnya dengan geneman. Makanan ini biasa dinikati bersama sayur bening seperti sayur menir. Kemudian disantap saat pagi hari bersama nasi putih atau bisa nasi tiwul.
Karena dimasak dengan cara dikukus bumbu yang dipakai akan meresap dan menambah cita rasa masakan. Rasanya yang gurih akan cocok dijadikan lauk. Masakan ini lebih afdol jika dinikmati saat masih hangat dan nasi yang masih hangat juga.
Baca: Peta Kuliner Khas Trenggalek yang Wajib Dikunjungi di Tahun 2022
5. Kolak Singkong
Biasanya kolak terbuat dari buah pisang, namun warga Trenggalek dengan kreativitasnya mengolah singkong menjadi kolak. Kolak singkong sendiri bisa dikatakan sebagai makanan sekaligus minuman.
Dikatakan makanan karena ada singkong yang direbus yang bisa membuat kenyang. Dan dikatakan minuman karena memiliki air manis yang menyegarkan.
Kolak ini terbuat dari singkong yang direbus kemudian ditambahi gula. Bisa gula merah atau gula pasir. Namun ada juga yang direbus menggunakan air badek.
Rasanya yang lezat dan manis dapat mengalihkan udara yang dingin saat musim penghujan. Belum lagi kolak ini yang menggunakan bahan dasar singkong kaya akan karbohidrat bisa membuat kenyang. Jadi saat hujan tidak perlu pusing-pusing lagi cari makanan.
6. Punten
Makanan ini sudah tidak asing di telinga masyarkat Jawa Timur. Kalau kata wikipedia, punten dimasak dari beras yang ditanak bersama santan, daun salam, dan garam. Sama seperti membuat makanan jadah. Namun setelah di masak kemudian ditumbuk dan dicetak membentuk persegi.
Namun, masyarakat Trenggalek memodifikasi dengan menambahkan singkong diparut kemudian dikukus dan ditumbuk bersama bahan-bahan lainnya.
Rasanya gurih dan lezat. Beberapa orang ada yang membuat versi manis dengan ditambah gula merah, namun tidak memakai bahan dari beras. Biasanya masyarakat menyebutnya dengan gethuk.
Makanan ini akan sangat cocok jika disantap saat masih hangat. Rasa gurih dan asin akan menyelimuti mulut.
7. Singkong Rebus Plus Sambal
Seperti namanya, Kuto Gaplek, masyarakat Trenggalek sudah terbiasa mengolah makanan dari singkong. Singkong rebus ini adalah cemilan ndeso yang sudah sejak lama dikonsumsi warga.
Cara membuatnya yang sederhana dan rasanya yang gurih membuat makanan ini tetap diminati. Singkong rebus biasanya disajikan bersama sambal untuk menambah cita rasa pedas dan asin.
Namun, jika tidak suka dengan sambal bisa digantikan dengan sayur lainnya. Makanan ini akan lebih lezat jika disantap saat masih hangat.
Ternyata sebagai warga Trenggalek tak usah bingung memikirkan santapan yang cocok dinikmati saat hujan. Banyak pilihan yang bisa dicoba dan rasanya juga enak. Sudah kepikiran mau menyantap yang mana saat hujan?
