Kabar Trenggalek – Setiap daerah pasti memiliki makanan khas. Makanan khas ini biasa diburu pengunjung saat mampir di daerah. Mengunjungi pulau Madura hanya untuk berjalan-jalan saja rasanya kurang afdol tanpa mencoba makanan khas Madura.
Di kawasan ini, ada beraneka ragam kuliner khas yang tidak ada salahnya untuk kamu coba. Tidak hanya sate saja, tetapi masih banyak kuliner lain yang enak banget untuk kamu coba, lho.
Berikut adalah beberapa daftar makanan khas Madura yang wajib kamu coba saat berkunjung ke sana:
1. Nasi Serpang
Makanan khas Madura yang pertama ialah Nasi Serpang. Ini merupakan nasi campur khas Madura yang dilengkapi dengan berbagai macam lauk, seperti pepes ikan tongkol, krecek tahu, soun goreng, serundeng, telur asin, dendeng sapi Madura, sambal goreng kerang, dan juga rempeyek udang.
Nasi Serpang ini juga dilengkapi dengan kerupuk kulit sapi dan disiram dengan kuah santan yang kental, Lengkap banget, kan? Meskipun nasinya hanya sekepalan tangan, tetapi lauknya super lengkap banget, dijamin kamu bakal kenyang makan Nasi Serpang ini.
2. Bebek Songkem
Makanan khas Madura lainnya ialah Bebek Songkem. Seperti namanya, bahan dasar yang digunakan untuk membuat panganan yang satu ini adalah bebek. Bebek yang sudah dibersihkan, kemudian dibaluri dengan bumbu tertentu, kemudian ditelungkupkan, lalu dikukus menggunakan daun pisang.
Setelah bebek matang, kemudian angkatlah bebek tersebut dari kukusan, lalu sajikan. Rasa dari makanan yang satu ini, tidak kalah menarik dan enak dibandingkan dengan bebek bakar ataupun bebek goreng. Untuk memperoleh makanan lezat yang satu ini tidak begitu sulit.
Karena panganan yang satu ini tersedia di beberapa restoran atau rumah makan di daerah Madura. Bebek Songkem paling nikmat apabila disajikan bersama dengan sambal, lalapan dan juga nasi yang masih hangat.
3. Lorjuk
Lorjuk ini sendiri merupakan salah satu jenis kerang, yang mempunyai cangkang seperti bambu. Di Madura, kerang yang satu ini bisa dijadikan beraneka ragam camilan, mulai dari rengginang lorjuk, tumis lorjuk, hingga lorjuk goreng, serta aneka makanan lainnya, yang pasti bahan utamanya menggunakan lorjuk tersebut.
Untuk mendapatkan kerang yang satu ini, masyarakat Madura, biasanya memanfaatkan laut yang tengah surut. Ketika sedang surut inilah biasanya kerang tersebut akan terjebak di dalam sedimen laut.
Hanya dengan menggunakan perlengkapan yang sederhana, binatang yang satu ini bisa ditangkap. Untuk soal rasa, kerang yang satu ini mempunyai cita rasa yang gurih, dengan sedikit rasa amis.
4. Tajin Sobih
Tajin Sobih atau Bubur Sobih merupakan makanan khas Madura yang manis, gurih, dan juga enak banget.
Makanan ini mempunyai empat isian bubur yaitu bubur putih, bubur bulat kecil putih dari tepung beras dan juga kanji, bubur lonjong cokelat serta bubur mutiara.
Sekilas tampilannya memang mirip dengan bubur sumsum yang dicampur dengan ketan dan diatasnya diberi siraman gula merah. Biasanya, makanan ini menggunakan daun pisang sebagai alasnya serta menambah cita rasa pada bubur ini.
Nah, itulah tadi beberapa daftar makanan khas Madura yang wajib kamu coba. Semoga bermanfaat.
BACA JUGA:
