Kabar Trenggalek – Ubi Talas meskipun gatal, jika diolah dengan baik dapat dijadikan makanan. Rasanya pun tak kalah dengan dengan ubi singkong atau ubi jalar.
Tak hanya dijadikan makanan, olahan ubi talas juga bisa dijadikan cemilan. Ini menjadi potensi usaha baru, salah satunya warga Trenggalek. Karena ubi talas sangat mudah di jumpai di kota ini.
Jika Anda masih bingung menentukan diolah seperti apa, Kabar Trenggalek akan memberikan ide bisnis dari ubi talas. Dan hasil olahan dari ubi talas ini jika dikelola dengan baik bisa mendatangkan pundi-pundi rupiah.
1. Kripik Ubi Talas
Sama seperti singkong, ubi talas juga bisa dijadikan makanan ringan, yakni kripik. Olahan kripik sendiri sangat diminati oleh masyarakat. Karena renyah dan rasa gurihnya menjadi daya tarik tersendiri.
Anda bisa menjadikan ubi talas sebagai kripik, alternatif cemilan selain kripik singkong atau kentang. Dengan menghadirkan jenis olahan yang sama namun menggunakan bahan berbeda akan menjadikannya daya tarik tersendiri.
2. Brownies Ubi Talas
Ubi talas juga bisa dijadikan brownies. Karena brownise sendiri pada dasarnya terbuat dari tepung. Dan ubi talas juga bisa dijadikan tepung seperti tepung tapioka.
Penggunaan ubi talas sebagai bahan dasar brownise akan menjadikan daya tarik tersendiri. Karena jarang-jarang orang mengolah ubi talas menjadi brownies.
3. Donat Ubi Talas
Donat adalah salah satu jajanan yang digemari masyarakat. Tak heran jika di pasar-pasar sangat mudah sekali untuk menemukak donat. Karena rasanya yang lezat dan gurih bercampur manis.
Menjadikan talas sebagai bahan dasar donat tidak ada salahnya. Karena memang bisa digunakan. Namun sebelum dijadikan donat, ubi talas sebaiknya dijadikan tepung terlebih dahulu.
Donat yang terbuat dari ubi talas bisa bersaing dengan donat pada umumnya. Karena selain rasanya yang berbeda, masyarakat akan memberikan nilai tambah pada produk-pruduk makanan yang unik.
4. Perkedel Ubi Talas
Nama perkedel adalah singkatan dari persatuan kentang dan telur. Dari arti namanya saja sudah bisa ditebak kalau bahan dasarnya adalah kentang dan telur.
Selama ini menggunakan bahan kentang sudah biasa. Dan rasanya cuma gitu-gitu. Namun jika diganti menggunakan ubi talas akan lebih menarik. Malah justru menambah inovasi pada makanan.
5. Bakwan Ubi Talas
Bakwan Ubi Talas? Tentu bukan suatu makanan yang aneh. Dan ini benar-benar bisa dibuat dan rasanya tak kalah dengan bakwan jagung.
Cuma bahan dasarnya saja yang diubah, dari yang sebelumnya jagung diganti dengan ubi talas.
Menarik bukan? Hanya dengan memanfaatkan bahan disekitar seperti ubi talas memiliki potensi ekonomi yang menggiurkan. Selamat mencoba.
Akan tetapi sebelum dijual ke pasar, Anda harus membuat resep terlebih dahulu. Karena selain rasanya agar selalu sama dan otentik, dengan membuat resep bisa menjaga kualitas produk makanan Anda.
Cara menghilangkan getah pada ubi talas juga mudah. Ada beberapa cara. Seperti direndam beberapa kali, direbus dan juga bisa dicuci kemudian dikeringkan di bawah terik matahari. Selamat mencoba dan semoga sukses.
Baca Juga:
