BerandaNewsWisataCita Rasa Pedas, Nasi Gegog Khas Trenggalek Cocok Dinikmati Saat Hujan 

Cita Rasa Pedas, Nasi Gegog Khas Trenggalek Cocok Dinikmati Saat Hujan 

Terbit:

advertisement

Kabar Trenggalek Siapa yang belum tahu makanan Nasi Gegog khas Trenggalek? makanan yang memiliki cita rasa pedas itu menggugah selera dan cocok dinikmati saat cuaca mendung atau hujan.

Nasi Gegog (Sega Gegog) adalah kuliner khas Kecamatan Bendungan, yang masih bertahan eksis di tengah menjamurnya kuliner modern.

advertisement

Nasi Gegog khas Trenggalek ini mungkin belum ditemukan di daerah lain. Nasi Gegog masih mempertahankan cita rasa dan resep khasnya yang dibungkus daun pisang.

Nama Sego Gegog sendiri merupakan akronim dari Sega Genem Godhong Gedhang.

Artinya, nasi bungkus menggunakan daun pisang. Sego Gegog pertama kali dipopulerkan di Kecamatan Bendungan, Trenggalek, oleh Mbah Tumirah.

advertisement

Beliau adalah pelopor pertama Nasi Gegog. Tipografi Trenggalek yang dikelilingi pegunungan, menjadikan pekerjaan mayoritas masyarakat sekitar sebagai petani di ladang.

Petani yang ingin menghindari cuaca panas, berangkat kerja sepagi mungkin. Keadaan tersebut membuat para ibu-ibu rumah tangga kreatif dalam menyiapkan bekal cepat dan enak. Akhirnya tercetuslah ide membuat Nasi Gegog.

Bagi kalian yang tidak mau keluar rumah untuk sekedar beli Nasi Gegog, kami akan sajikan resepnya sebagai berikut:

Bahan-Bahan

  • Nasi yang telah dimasak setengah matang
  • Daun pisang untuk membungkus
  • 100 gram teri yang sudah diseduh
  • 2 lembar daun salam

Bumbu Halus: 

  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt gula pasir
  • 100 ml air
  • sdm minyak untuk menumis
  • Lengkuas, dimemarkan
  • Jahe, dimemarkan
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 7 buah cabai rawit

Cara Memasak Nasi Gegog Khas Trenggalek

Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan jahe sampai harum. Masukkan teri. Tuangkan air sedikit demi sedikit. Kemudian, aduk rata dan masak sampai meresap.

advertisement

Ambil daun pisang sendokkan nasi, bubuhi sambal teri dan bungkus menggunakan daun pisang.

Lalu dikukus hingga matang selama 15 menit dengan api sedang. Nasi gegok siap disajikan. Cocok dinikmati bersama gorengan.

Sementara untuk kalian yang merasa sulit membuat Nasi Gegog, cukup pergi ke warung Mbah Tumirah.

Alamatnya di RT 02, RW 01, Dusun Jeruk, Desa Srabah, Kecamatan Bendungan, Trenggalek.

Warung Nasi Gegok Tumirah mulai buka pukul 06.00 sampai 18.00 WIB. Mbah Tumirah terkenal sudah lihai dalam melayani pelanggan maupun wisatawan kuliner Trenggalek.

Mbah Tumirah mampu menjual 100 bungkus lebih Nasi Gegog dalam sehari. Bahkan di pagi hari sudah ada pelanggan yang membeli Nasi Gegog untuk dijual kembali.

advertisement

Berita Baru

Arema Vs Persebaya Ricuh,127 Nyawa Melayang di Stadion Kanjuruhan Malang 

Kabar Trenggalek - Duka mendalam dunia sepak bola Indonesia atas insiden kericuhan saat pertandingan...

Segera Hadir! Inilah Spesifikasi Vivo V25e HP Kamera Berkemampuan Unggul

Kabar Trenggalek - Vivo V25e dipastikan hadir di Indonesia pada 3 Oktober 2022 mendatang....

Atasi Tindak Pemalsuan, Korlantas Polri Akan Terbitkan BPKB Elektronik

Kabar Trenggalek - Korps Lalu Lintas (Korlantas) Polri akan segera menerbitkan Buku Pemilik Kendaraan...

Viral Hari ini

Wisata Berbasis Konservasi Alam Kedung Gede, Satu Satunya di Trenggalek

Kabar Trenggalek - Tidak terlalu jauh dari kota untuk menuju Kedung Gede di Desa...

Berita Terkait